Berita

Keterangan Kue Ijo atau Kue Lumpang ala Chef Stefani Horison

KUE ijo atau yang lazim disebut kue lumpang ialah kue tradisional Indonesia yang sangat lezat. Kue keras asal Palembang ini berupa hijau dan memiliki wujud khas berupa bolongan di tengah kue.

Selain enak, cara pembuatan kue ini sangat mungkin, lho! Kali ini Chef Stefani Horison membagikan resep dan tutorial lengkap kue ijo atau kue lumpang. Sejak mengikuti ajang perlombaan memasak MasterChef Indonesia Season 5, Stefani pun masyhur dengan hidangan-hidangan dessert-nya dengan enak.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue ijo atau kue lumpang cara Chef Stefani Horison:

– 120 gr tepung tapioka

kacau 120 gr tepung terigu

– 120 gr gula pasir

– 480 ml air jus pandan

– 1/2 sdt sira

kacau Secukupnya kelapa parut kukus

Chef Stefani menyarankan untuk menggunakan 10 lembar daun pandan patokan sedang yang diblender dan disaring saat membuat air jus pandan. Ia selalu memberi tips untuk meluluskan sedikit garam ketika menyuling kelapa parut.

Sebelum langsung coba membuat, yuk tonton tutorial lengkapnya dulu hanya di YouTube channel Stefani Horison!

(mrt)

Back To Top